(TBTCVN) – Theo Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh, tại TP, giá bán thịt lợn vẫn tăng, nguyên nhân chủ yếu do dịch tả lợn châu Phi. Thành phố đã xây dựng kế hoạch chủ động nguồn cung, không những thịt heo mà các loại thực phẩm khác, đủ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm.
Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, đang phối hợp với các sở, ban, ngành liên quan tiến hành kiểm tra công tác chuẩn bị nguồn hàng của các doanh nghiệp bình ổn thị trường mặt hàng thịt heo như: Vissan, CP Việt Nam, San Hà, Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn…; làm việc với 2 chợ đầu mối thịt heo (Bình Điền, Hóc Môn), Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đồng Nai, Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai nhằm đảm bảo bình ổn cung cầu mặt hàng thịt heo từ nay đến Tết Canh Tý 2020.Giá thịt heo nhập khẩu bằng khoảng 70% trong nước
Theo đánh giá của Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh, hiện tại giá heo hơi tại khu vực phía Nam dao động khoảng trên dưới 80.000 đồng/kg; tăng gấp đôi so với đầu tháng 9/2019. Heo nhiễm bệnh bị buộc tiêu hủy, các vùng nuôi nhiễm dịch bị hạn chế tái đàn là 2 nguyên nhân chính làm tổng đàn heo cả nước giảm khoảng 30% so với năm 2018. Trong đó, riêng tỉnh Đồng Nai giảm 52,4% so với thời điểm tháng 4/2019, hiện duy trì ở mức 1.285.628 con. Ngoài ra, chi phí chống dịch tăng, làm chi phí chăn nuôi tăng cũng là một nguyên nhân trực tiếp làm giá heo hơi tăng.
Một trong số những nguyên nhân làm tăng giá thịt heo trong đợt ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi do hoạt động chăn nuôi heo của các hộ gia đình bị thiệt hại nặng nề, đàn heo giảm mạnh. Hoạt động chăn nuôi của các doanh nghiệp lớn được tổ chức tốt, thiệt hại ít hơn nên vẫn duy trì sản lượng (hoặc chỉ giảm nhẹ), nhờ đó gia tăng thị phần. Tuy nhiên, do không được hỗ trợ thiệt hại khi heo bị nhiễm bệnh, buộc tiêu hủy như các hộ gia đình; các doanh nghiệp chăn nuôi cộng phần thiệt hại này vào cơ cấu chi phí chăn nuôi, góp phần nâng giá bán ra.
Cũng theo đánh giá của Sở Công thương thành phố, tổng sản lượng tiêu thụ toàn thị trường giảm khoảng 20%, trong đó kênh phân phối hiện đại sức mua giảm nhẹ, kênh chợ truyền thống giảm mạnh (khoảng 30%), nguyên nhân do tâm lý người tiêu dùng lo ngại dịch bệnh, ngại mua kênh chợ truyền thống. Riêng sản lượng tiêu thụ tại hệ thống điểm bán hàng bình ổn thị trường như Saigon Co.op, Satra, Vissan… tăng do giá cả ổn định, đảm bảo chất lượng, có truy xuất nguồn gốc. Cùng với đó, sản lượng tiêu thụ các mặt hàng như thịt gia cầm, rau củ quả… tăng 10 – 15% do là sản phẩm thay thế thịt heo, giá ổn định.
Hiện tại có 24 quốc gia, vùng lãnh thổ có đủ điều kiện xuất khẩu thịt và sản phẩm từ thịt vào Việt Nam (trong đó có thịt heo) bao gồm: Úc, Bỉ, Braxin, Canada, Đan Mạch, Pháp, Đức, Hungary, Ấn Độ, Ireland, Ý, Nhật Bản, Hàn Quốc, Lithuania, Malaysia, Hà Lan, New Zealand, Tây Ban Nha, Ba Lan, Hoa Kỳ, Nga và Mexico. Lũy kế từ đầu năm đến ngày 10/12/2019, lượng thịt heo nhập khẩu qua cửa khẩu TP. Hồ Chí Minh đạt 13.231 tấn, tăng 7.130 tấn (117%) so cùng kỳ 2018. Trong đó, nhập khẩu nhiều nhất từ các nước: Braxin, Ba Lan, Canada, Hoa Kỳ, Đức, Úc, Đan Mạch…
Lượng thịt nhập khẩu tăng chủ yếu do giá thịt heo nhập khẩu chỉ tương đương khoảng 70% giá trong nước (sau khi cộng thuế và chi phí liên quan). Do thói quen người tiêu dùng vẫn còn ưa thích sử dụng thịt nóng, nên hiện nay thịt heo đông lạnh (đảm bảo chất lượng) cung ứng trực tiếp cho người tiêu dùng vẫn còn hạn chế; chủ yếu cung ứng cho các hoạt động sản xuất thực phẩm chế biến, nhà hàng, bếp ăn… Tuy nhiên, sản lượng hàng nhập khẩu gia tăng đã góp phần hạn chế đà tăng của giá heo hơi trong nước thời gian qua, cần được khuyến khích trong thời gian tới.Nhiều giải pháp quyết liệt
Theo Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, giá bán hiện nay đã vượt kỳ vọng lợi nhuận cho hoạt động chăn nuôi. Hiện nay, một số doanh nghiệp chủ động được nguồn heo hơi do tự chăn nuôi như Tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn, CP Việt Nam đều cam kết cung ứng tăng sản lượng bình ổn thị trường với giá bán đã được Sở Tài chính công bố. Với vai trò là cơ quan kiểm soát, bình ổn giá thị trường, Sở Tài chính TP. Hồ Chí Minh cho rằng: Hiện nay tại thành phố, lượng cung thịt heo vẫn đảm bảo đầy đủ trong khi sản lượng tiêu thụ giảm nhưng giá vẫn đang có xu hướng tiếp tục tăng nhẹ. Diễn biến giá hiện nay hoàn toàn không phù hợp quy luật cung cầu của thị trường nên các giải pháp quản lý thông qua hình thức điều chỉnh giá bán sẽ khó phát huy tác dụng trong trường hợp này.
Vì vậy, Sở Công thương đang tích cực tham mưu UBND thành phố ban hành văn bản kiến nghị các cơ quan trung ương có chính sách tăng cường nhập khẩu thịt heo đông lạnh, heo hơi từ các nước lân cận (chưa nhiễm dịch hoặc có thể kiểm soát dịch), đồng thời có chính sách hỗ trợ giảm thuế suất đối với mặt hàng thịt heo nhập khẩu trong giai đoạn hiện nay; đề xuất kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn có giải pháp khuyến khích tái đàn đối với các cơ sở chăn nuôi có cơ sở vật chất tốt, đảm bảo khả năng phòng, chống dịch (kể cả trong vùng nhiễm dịch). Về phía đơn vị chủ quản Sở Công thương đang đẩy mạnh các giải pháp tổ chức kết nối, hỗ trợ các công ty chăn nuôi gia súc mở rộng thị trường, đưa sản phẩm thịt heo cung ứng trực tiếp cho người tiêu dùng (đã giết mổ, pha lóc) thông qua hệ thống phân phối của thành phố.
Một trong những yếu tố góp phần tích cực cho việc bình ổn giá thịt heo trên địa bàn thời điểm này là làm thế nào để thay đổi thói quen sử dụng nguồn thịt heo đông lạnh nhập khẩu thay thế thịt heo nóng, hoặc sử dụng các mặt hàng thay thế như thịt gà, thịt gia cầm, trứng gia cầm và các loại thủy hải sản như tôm, cua, cá của người tiêu dùng.
Thời điểm này các ngành liên quan của thành phố cần phải tăng cường công tác truyền thông về việc sử dụng thịt heo đông lạnh góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời hướng dẫn sử dụng, phương pháp chế biến để bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng; đẩy mạnh phối hợp, tuyên truyền, vận động các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm, đồ hộp, hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu thịt heo đông lạnh, nhập khẩu để chế biến sản phẩm, đặc biệt là các loại thực phẩm thiết yếu phục vụ Tết Nguyên đán Canh Tý như bánh chưng, bánh tét, thịt kho trứng, lạp xưởng, xúc xích… để đáp ứng đầy đủ nhu cầu cho người dân.
Theo đại diện của Vissan, lượng thịt heo và thịt bò tươi sống chuẩn bị cung ứng cho thị trường tết của đơn vị khoảng 2.500 tấn, tăng 5% so với cùng kỳ năm ngoái. Doanh nghiệp này cũng đang chuẩn bị mặt hàng thịt heo đông lạnh đóng gói trọng lượng từ 1 – 2kg để cung ứng cho thị trường khi giá thịt heo nóng biến động, nhằm trợ giá cho người tiêu dùng.
Trao đổi với báo chí mới đây, ông Phạm Thành KiênGiám đốc Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh khẳng định: “Bằng mọi biện pháp thành phố vẫn đảm bảo đủ lượng thịt heo cho nhu cầu người dân. Thành phố đã xây dựng kế hoạch chủ động nguồn cung, không những thịt heo mà các loại thực phẩm khác, đủ cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm đặc biệt là Tết Nguyên đán Canh Tý 2020”.
Gia Cư