Khi mùa mưa đến ấu trùng ve từ dưới đất chui lên, leo lên gốc cây, ngọn cỏ để lột xác bắt đầu cho một vòng đời mới.
Địa điểm bắt ve sữa thường là những gốc cây cổ thụ hoặc những khu đất tơi xốp có cỏ mọc.
Ve sữa được xem như là một đặc sản quý hiếm.
Ve sữa có 3 thời điểm lột xác trong đêm, từ 7-8 giờ, từ 9-10 giờ và từ 1-2 giờ sáng. Nên để bắt được ve sữa ngon nhất, người dân phải canh đúng thời gian.
Ve sữa bắt được ngâm vào nước ấm pha muối để tách sạch chất mủ cây, ngắt bỏ cánh rồi nêm gia vị và chế biến món ăn.
Nếu để ve sữa trưởng thành ngoài tiếng kêu khó chịu còn gây hại trên cây trồng cạn, chủ yếu trên cây công nghiệp.
Và tất nhiên khi ve trưởng thành, việc trừ diệt sẽ rất khó khăn.
Do đó, bắt ve khi mới lột xác vừa dễ dàng lại được số lượng lớn.
Ve sữa được chế biến thành rất nhiều món khoái khẩu, từ rang lá chanh đến tẩm bột chiên xù, thậm chí có thể làm món cháo ve.