Công ty thiết kế Snøhetta của Na Uy mới đây tiết lộ về kế hoạch xây dựng nhà hàng dưới nước đầu tiên tại châu Âu.
Nhà hàng dưới nước mang tên Under thiết kế bởi Snøhetta tọa lạc ở gần làngBåly, trên bờ biển phía nam của Na Uy. Công trình này được dự kiến khởi côngtrong năm tới và sẽ mở cửa vào năm 2019.
Nhìn từ bên ngoài, công trình này trông giống như khối bê tông chìm mộtnửa dưới biển, cách 5 mét so với mực nước. Tuy nhiên, bên trong lại là một nhàhàng với không gian rộng có thể chứa tới 100 khách. Nhà hàng Under có mộtcửa sổ khổng lồ để thực khách có thể nhìn ra biển Bắc Đại Tây Dương.
Nội thất của nhà hàng được làm bằng gỗ Scandi. Ngoài không gian ăn uống, nhà hàng Under còn có một quầy bar phục vụ rượu sâm-panh. Lấy cảm hứng từ đại dương, nhà hàng Under chọn hai tông màu chính là màu xanh dương và xanh lục.
Mặt ngoài của nhà hàng này được thiết kế sần sùi như một rạn san hô nhân tạo, là nơi những sinh vật dưới biển có thể bám vào. Vào những thời điểm không đón khách, nhà hàng này sẽ đóng vai trò như một trung tâm nghiên cứu biển. Côngty thiết kế Snøhetta, trụ sở tại Oslo và New York, cho biết: “Giống như một chiếc kính hiển vi chìm, qua cửa sổ khổng lồ của nhà hàng Under, kháchhàng có thể nhìn được không gian dưới đáy biển khi nó thay đổi qua các mùa vàqua điều kiện thời tiết khác nhau, đặc biệt là mùa đông khắc nghiệt của Na Uy”.
Trước đó, một số nơi trên thế giới cũng đã có những nhà hàng dưới nước độcđáo. Nhà hàng Ithaa Undersea tại đảo Conrad Rangali, Maldives được khaitrương vào năm 2004. Đây là nhà hàng dưới biển toàn bằng kính đầu tiên trênthế giới, nằm ở độ sâu 4,8 m so với mặt nước biển.
Quần đảo Maldives còn có một nhà hàng dưới nước với độ sâu 5,8 mét so vớimặt nước biển, nằm trong khu resort của đảo Hurawalhi.
Nhà hàng Subsix tại khu resort Per Aquum, Maldivesvới diện tích 500 mét vuông và sâu 6 mét dưới mặt nước biển. Nhà hàng phục vụ các món ăn tươi như cua bể, bò Kobe, tôm hùm…
Nhà hàng Nathan Outlaw tại Al Mahara, nằm trong khách sạn BurjAl Arab, Dubai, đặc biệt với bể cá cao từ sàn tới trần. Al Mahara có nghĩa là “vỏ sò”, nhà hàng này nổi tiếng với các món hải sản ngon nhất của Dubai.
Thu Hằng